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Ryan Su
5 食譜 4 粉絲

烤豬腰內肉

烤豬腰內肉

描述

香氣四溢 鮮嫩多汁的烤豬肉料理

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 豬腰內肉抹上義式香料 外層刷上蜂蜜放在錫箔紙上 放在烤盤上 外面灑上迷迭香與茶葉增加香氣

  • 烤箱250度預熱5分鐘 再用230度烤15分鐘 淋1/2杯米酒(白酒)後用160度烤10分鐘 刷汁再淋1/2杯酒 再用200度烤10-15分鐘 置於烤箱用餘溫放置10-15分鐘

    烤箱250度預熱5分鐘 再用230度烤15分鐘 淋1/2杯米酒(白酒)後用160度烤10分鐘 刷汁再淋1/2杯酒 再用200度烤10-15分鐘 置於烤箱用餘溫放置10-15分鐘

  • 放在木盤上用刀切開 肉汁四溢

    放在木盤上用刀切開 肉汁四溢

小撇步

用烤箱餘溫靜置 可避免肉過熟 又保有肉汁

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Ryan Su 5 食譜 4 粉絲

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