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ching
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酸甜鹹香雞

酸甜鹹香雞

描述

吃東西很怕有負擔嗎?將雞胸肉醃過之後用少油慢煎到金黃色,加入新鮮鳳梨丁和玉米筍塊來煨煮,鳳梨天然酵素讓雞肉變得軟嫩不乾柴,搭配玉米筍的膳食纖維,美味不用多說。

162 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將雞胸肉切大塊,加入鹽巴、醬油和白胡椒粉拌勻,醃5分鐘。

    將雞胸肉切大塊,加入鹽巴、醬油和白胡椒粉拌勻,醃5分鐘。

  • 加入少許樹薯粉拌勻,使用樹薯粉可以讓雞胸肉的鮮甜度保留更多。

    加入少許樹薯粉拌勻,使用樹薯粉可以讓雞胸肉的鮮甜度保留更多。

  • 加熱平底鍋,入橄欖油,放入處理好的雞胸肉入鍋以中小火乾前到金黃色。

    加熱平底鍋,入橄欖油,放入處理好的雞胸肉入鍋以中小火乾前到金黃色。

  • 加入剝去老膜切成片的蒜片做爆香動作。

    加入剝去老膜切成片的片做爆香動作。

  • 加入洗淨切成二段的玉米筍拌炒。

    加入洗淨切成二段的玉米筍拌炒。

  • 加入去皮切丁的鳳梨丁肉拌炒,如果鍋子太乾可以入少許的水份,讓鳳梨的味道能釋放出來,煨煮2分鐘就可以熄火,準備上菜了。

    加入去皮切丁的鳳梨丁肉拌炒,如果鍋子太乾可以入少許的水份,讓鳳梨的味道能釋放出來,煨煮2分鐘就可以熄火,準備上菜了。

  • 簡單的美味,吃沒有有負擔。

    簡單的美味,吃沒有有負擔。

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
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ching 1,755 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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