(韓式) 醬炒魷魚絲 오징어채볶음

Name: (韓式) 醬炒魷魚絲 오징어채볶음 by lulu
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: 韓式
Ingredients: 無調味魷魚絲 1包; [調味料] 辣醬 2匙; [調味料] 蕃茄醬 1匙; [調味料] 糖 2匙; [調味料] 糖漿 2匙; [調味料] 水 3匙; [調味料] 芝麻油 半匙; [調味料] 白芝麻粒 少許

描述

其實這道菜我之前在台灣就做過了，剛這次台灣的朋友懷念起韓國的小菜，指定照片中出現了這道菜，所以想要來分享一下作法，作法並不然，只要你買得到無調味的魷魚絲就可以了，應該在金山帶的魚市場會有賣這樣的東西就好，一定要有無調味的，因為醬料已經有味道了，再買調味過後的魷魚絲的話，我怕做出來會太鹹。

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

無調味魷魚絲

1包

調味料

辣醬

2匙
蕃茄醬

1匙
糖

2匙
糖漿

2匙
水

3匙
芝麻油

半匙
白芝麻粒

少許

步驟

先將買來的魷魚絲打開後，用剪刀稍微剪一下，剪到差不多我們方便吃的尺对就可以了。
這時再將調味料的部份先調好（除了芝麻粒之外），這時就將調味料放在平底鍋內煮一下，之後再下魷魚絲
這道菜最重要的就是要一直翻攪它，讓每一根魷魚絲都能均衡上色，我可以一手夾子、一手湯匙在攪拌著呢！當顏色都上得差不多的時候就可以關火，這時再灑上芝麻粒後攪拌一下，這樣就完成了，是不是很簡單呢！