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糖蜜可可咕咕洛夫蛋糕

糖蜜可可咕咕洛夫蛋糕

描述

可以說是一款簡單、零失敗的家常蛋糕。利用美味的糖蜜讓蛋糕吃起來溫潤芬芳,加入的蔓越莓果粒讓可可蛋糕吃起來多了酸甜風味。
*萬用的古早味糖蜜可以在這裡買:http://www.polestar.com.tw/product/554440fc4100c8e97c00020c/

71 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋糕麵糊
內餡

步驟

  • 將無鹽奶油隔水加熱至溶化。

    將無鹽奶油隔水加熱至溶化。

  • 分三次加入糖於奶油中,並攪拌使糖完全溶解。

    分三次加入糖於奶油中,並攪拌使糖完全溶解。

  • 分三次加入雞蛋,每次一顆。

    分三次加入雞蛋,每次一顆。

  • 每次都用攪拌機使蛋液與奶油融為一體完全打均勻。並加入過篩的低筋麵粉與泡打粉後均勻攪拌。

    每次都用攪拌機使蛋液與奶油融為一體完全打均勻。並加入過篩的低筋麵粉與泡打粉後均勻攪拌。

  • 加入可可粉與蔓越莓和萊姆酒,攪拌均勻。

    加入可可粉與蔓越莓和萊姆酒,攪拌均勻。

  • 加入古早味糖蜜後攪拌均勻。

    加入古早味糖蜜後攪拌均勻。

  • 將烤模刷上一層奶油,並輕灑少許麵粉使其好脫模。

    將烤模刷上一層奶油,並輕灑少許麵粉使其好脫模。

  • 倒入糖蜜可可蛋糕麵糊,將蛋糕模輕輕由上往下敲三下使多餘空氣排出。將烤箱預熱170度,烘烤40分鐘即可。

    倒入糖蜜可可蛋糕麵糊,將蛋糕模輕輕由上往下敲三下使多餘空氣排出。將烤箱預熱170度,烘烤40分鐘即可。

小撇步

*如果希望蛋糕更漂亮,還可以發揮創意灑上糖粉,擺上堅果等裝飾。

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白櫻樹的親子食光 122 食譜 336 粉絲

陽台一方天地有香草綠菜們旺盛生長著, 想著我的孩子們今天也在陽光下抽高成長, 心中就漾滿喜悅。 今天該煮哪些料理呢? 孩子們七嘴八舌的貢獻著想法, 剪下一些百里香、迷迭香、甜羅勒、薄荷... 摘幾葉羽衣甘藍、皺葉萵苣、或芝麻葉... 香香的氣息愉快的下廚 看著家人幸福的用餐與分享一日見聞,真是最快樂的事啦

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