糖蜜可可咕咕洛夫蛋糕
描述
可以說是一款簡單、零失敗的家常蛋糕。利用美味的糖蜜讓蛋糕吃起來溫潤芬芳，加入的蔓越莓果粒讓可可蛋糕吃起來多了酸甜風味。
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份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將無鹽奶油隔水加熱至溶化。
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分三次加入糖於奶油中，並攪拌使糖完全溶解。
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分三次加入雞蛋，每次一顆。
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每次都用攪拌機使蛋液與奶油融為一體完全打均勻。並加入過篩的低筋麵粉與泡打粉後均勻攪拌。
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加入可可粉與蔓越莓和萊姆酒，攪拌均勻。
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加入古早味糖蜜後攪拌均勻。
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將烤模刷上一層奶油，並輕灑少許麵粉使其好脫模。
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倒入糖蜜可可蛋糕麵糊，將蛋糕模輕輕由上往下敲三下使多餘空氣排出。將烤箱預熱170度，烘烤40分鐘即可。
小撇步
＊如果希望蛋糕更漂亮，還可以發揮創意灑上糖粉，擺上堅果等裝飾。
