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什錦蛋炒飯

Name: 什錦蛋炒飯 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: [主食材] 隔夜飯 2碗; [主食材] 銀芽 少許; [調味] 海鹽 酌量; [主食材] 火腿 3片; [調味] 傳統醬油 酌量; [主食材] 玉米粒 酌量; [主食材] 雞蛋 2顆; [主食材] 黑木耳 1片; [主食材] 紅蘿蔔 少許; [主食材] 蔥 1支; [主食材] 黑、白芝麻 少許

描述

這道炒飯清爽脆口-將剩下的隔夜飯、火腿、雞蛋、黑木耳、銀芽及蔥拌炒
冰箱有什麼料就多少加一點！

80 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材

隔夜飯

2碗
銀芽

少許
火腿

3片
玉米粒

酌量
雞蛋

2顆
黑木耳

1片
紅蘿蔔

少許
蔥

1支
黑、白芝麻

少許

調味

海鹽

酌量
傳統醬油

酌量

步驟

準備好以上食材
1.火腿、黑木耳、紅蘿蔔薄片切大丁 2.蔥切花 3.雞蛋加點海鹽打散
1.起油鍋下黑木耳丁、火腿丁、紅蘿蔔丁炒一下後，放入蛋液及隔夜飯中大火翻炒，過程中拌開後加海鹽 2.炒至粒粒分明加入醬油翻炒至有醬香味 3.加入玉米及銀芽翻炒一下(孕婦我忘記放銀芽了） 4.起鍋前灑上蔥花及芝麻 5.盛盤
盛盤

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2016/10/11 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,044 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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