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蜂蜜照燒雞腿便當

Name: 蜂蜜照燒雞腿便當 by 阿J 料理實驗室
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 雞腿肉 1片; 米酒 1大匙; 蜂蜜 2大匙; 醬油 2大匙; 水 2大匙; 蔥 可有可無; 辣椒 可有可無; 糖 糖 少許; 鹽 少許

描述

這雙十節連假，大家有趣哪裡遊玩嗎？還是在百貨公司週年慶裡殺紅眼，阿J這連假邀請朋友來家裡做鹹派吃美食，談天說地笑嘻嘻。鹹派我們就下次再分享有多美味，今天先來分享下週的上班便當料理。

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

雞腿肉

1片
米酒

1大匙
蜂蜜

2大匙
醬油

2大匙
水

2大匙
蔥

可有可無
辣椒

可有可無
糖

糖少許
鹽

少許

步驟

雞腿肉去骨清洗後，切塊浸泡米酒與少許鹽巴。先把蜂蜜、醬油、水、糖、鹽等醬料調成一碗，等等才不會手忙腳亂。
熱鍋加一丁點油就好，下雞肉，雞皮面朝下逼油，中火煎至表面金黃上色。
鍋邊放入可有可無的蔥與辣椒編香。
加入剛剛調好的醬汁，加蓋以中小火煮個10到15分鐘後，轉大火收乾湯汁即可。
大家好像對便當配菜也很有興趣，所以現在會把配菜也列出來給大家參考！想要配菜做法的可以發問，都很簡單。配菜: 蒜炒彩椒佐豆莢／清燙綠花椰／義式烤節瓜／香米藜麥野菇炊飯