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白櫻樹的親子食光
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咖哩芋圓鮮菇肉片

咖哩芋圓鮮菇肉片

描述

說到吃芋圓,印象中都是甜品,其實芋圓做成鹹口味也很好吃喔!可以成為一道主菜,替用餐時光增添變化。用香噴噴的咖哩醬統合味道,鹹味中帶著咖哩香與本身芋頭味的芋圓、蕃薯圓竟是出乎意料的好吃。若用芋圓與蕃薯圓代替米飯,這樣一盤就可以當做一餐囉!

41 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 熱油鍋先把洗淨切碎的鮮菇炒香。

    熱油鍋先把洗淨切碎的鮮菇炒香。

  • 加入豬肉片,炒到肉片變白後加入糖、鹽等調味料。

    加入豬肉片,炒到肉片變白後加入糖、鹽等調味料。

  • 加入一大匙咖哩醬,均勻翻炒。

    加入一大匙咖哩醬,均勻翻炒。

  • 炒肉與菇的同時,煮一鍋水,水滾的時候方可加入芋圓與蕃薯圓,這樣才不會黏鍋底。

    炒肉與菇的同時,煮一鍋水,水滾的時候方可加入芋圓與蕃薯圓,這樣才不會黏鍋底。

  • 將煮熟膨脹的芋圓和蕃薯圓加入炒鍋中。

    將煮熟膨脹的芋圓和蕃薯圓加入炒鍋中。

  • 均勻炒香入味後即可盛盤享用。

    均勻炒香入味後即可盛盤享用。

小撇步

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白櫻樹的親子食光 122 食譜 336 粉絲

陽台一方天地有香草綠菜們旺盛生長著, 想著我的孩子們今天也在陽光下抽高成長, 心中就漾滿喜悅。 今天該煮哪些料理呢? 孩子們七嘴八舌的貢獻著想法, 剪下一些百里香、迷迭香、甜羅勒、薄荷... 摘幾葉羽衣甘藍、皺葉萵苣、或芝麻葉... 香香的氣息愉快的下廚 看著家人幸福的用餐與分享一日見聞,真是最快樂的事啦

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