咖哩黃金炒米粉
描述
金黃色的咖哩炒米粉, 香氣十足,使人食慾大開! 加入一大匙番茄醬一同拌炒, 不僅使色澤更漂亮, 而且味道更香濃. 古早味什錦炒米粉吃膩了的話, 換換口味很不錯哦~
份量
6
人份
食材
步驟
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將米粉放入一鍋冷水中泡軟. 再用剪刀將米粉剪短一些.
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鍋熱後倒入油, 薑末爆香.
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雞蛋打入, 以木筷畫圈圈將雞蛋炒至嫩滑碎粒狀.
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將洋蔥加入炒至透明狀.
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將咖哩粉及薑黃粉加入炒香.
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將其餘材料依序加入.
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將米粉加入翻炒至湯汁吸收即可. 湯汁記得不要收太乾, 吃起來比較潤哦~
小撇步
什錦炒米粉請參考: https://icook.tw/recipes/166447
