奶油羅勒蒜味香烤馬鈴薯塊
描述
以前總是以為烤馬鈴薯就是切塊去烤或去煎熟就好
後來才發現 原來是要先水煮再去煎烤才好吃!
網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/09/cook_12.html
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步驟
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煮馬鈴薯的時候 把軟化的奶油和其他調味料一起混合均勻
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將煮好的馬鈴薯瀝乾水分， 可以用餐巾紙把表面水分吸乾
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瀝乾的馬鈴薯與調味好的奶油醬混合均勻
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平舖在烤盤上 以200度C烤熟， 烤的時間與馬鈴薯的品種和大小塊有關~ 可以用叉子或筷子戳戳看， 完全熟透的馬鈴薯很容易就被戳穿了~
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烤熟之後 可以將溫度調高到220-240度C再烤3-5分鐘， 讓表面更酥脆一些~
小撇步
調味的部分可以自己調喜歡的口味
建議再調奶油醬的時候可以先調淡一點
烤好之後如果覺得不夠鹹
再繼續灑黑胡椒和鹽即可~快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!
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