百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
chun手作料理食堂
793 食譜 767 粉絲

魚香茄子-38度金門高梁酒

魚香茄子-38度金門高梁酒

描述

為何叫做魚香?是用蒜頭,薑,醬油,味琳,辣椒,調味為像四川菜。
用茄子來炒魚香,配飯很對味。
chun手作料理食堂粉絲專頁:
https://m.facebook.com/WangChunChu

32 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 說明食材如上。茄子切對半,橫切長條狀。

    說明食材如上。茄子切對半,橫切長條狀。

  • 另起鍋放入油,把茄子炸一下,5分鐘取出瀝乾。

    另起鍋放入油,把茄子炸一下,5分鐘取出瀝乾。

  • 另起鍋放入沙拉油,加入蒜末,薑末,和肉絲。

    另起鍋放入沙拉油,加入末,末,和肉絲。

  • 再放入調味料,和38度高梁酒適量,炒10分鐘後。

    再放入調味料,和38度高梁酒適量,炒10分鐘後。

  • 最後再加入九層塔炒,熄火取出。

    最後再加入九層塔炒,熄火取出。

  • "魚香茄子"(松露醬油味)即完成

    "魚香茄子"(松露醬油味)即完成

小撇步

快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kkl2016

3,195 瀏覽
avatar
chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

麻婆豆腐 四季豆 地瓜 粽子 杏鮑菇 白菜滷 雞胸肉 滷肉 早餐 低脂高蛋白 三杯雞 台式泡菜 糖醋排骨 家常菜 南瓜 鮭魚 豆腐 番茄炒蛋 蒸蛋 雞湯 馬鈴薯 菠菜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 炒飯 排骨 酸辣湯 金針菇 涼拌小黃瓜 小黃瓜 花椰菜 櫛瓜 餅乾 高麗菜 湯麵 茄子 高麗菜飯 竹筍 雞肉 瓜仔肉 雞蛋豆腐 打拋豬 番茄 義大利麵 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 糖葫蘆 炒麵 娃娃菜

禁止酒駕 「飲酒過量,有礙健康」