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Huolinhuoxian
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胡椒蝦

胡椒蝦

描述

活鱗活鮮│二哥 精選白蝦,新鮮健康!
蝦子料理並不難,不需要太多的調味,煮出蝦子得鮮甜
官網: http://www.huolinhuoxian.com/
FB粉絲:http://www.facebook.com/huolinhuoxian

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • a.將白蝦解凍,並將蝦洗乾淨和剪鬚鬚(不然容易刺到嘴)
b.蔥切丁、蒜切末、辣椒也切成末

    a.將白蝦解凍,並將蝦洗乾淨和剪鬚鬚(不然容易刺到嘴) b.切丁、切末、辣椒也切成末

  • a.放入沙拉油後,放入白蝦半熟(微紅)起鍋備用
b.放入蒜、辣椒爆香(大火)
c.再放入半熟蝦並倒入少許米酒(轉中火才不會燒乾)
d.倒入適量的胡椒鹽拌炒
e.最後放入蔥段炒勻即可上鍋
(蝦子不能煮太久,會太老喔!!)

    a.放入沙拉油後,放入白蝦半熟(微紅)起鍋備用 b.放入辣椒爆香(大火) c.再放入半熟蝦並倒入少許米酒(轉中火才不會燒乾) d.倒入適量的胡椒鹽拌炒 e.最後放入段炒勻即可上鍋 (蝦子不能煮太久,會太老喔!!)

小撇步

1.少許米酒能提味去腥,比用水好呦!
2.全程中大火一直翻炒快炒,才不會讓蝦子水份都流失!

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Huolinhuoxian 3 食譜 2 粉絲

1心2鮮3乾淨 用心嚴選產品、用新鮮證明品質,用乾淨證明價值

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