百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,755 食譜 2,757 粉絲

泰式甜辣三色蛋【健康廚房】

泰式甜辣三色蛋【健康廚房】

描述

吃膩了簡單蒸煮的三色蛋,想要換換口味了嗎?來嚐嚐淋上泰式甜辣醬汁的三色蛋吧!酸甜中帶著微辣的口感,鹹鴨蛋的鹹香味,皮蛋的QQ口感,每一口都是特別的滋味。

63 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 調理碗內打入4顆雞蛋。

    調理碗內打入4顆雞蛋。

  • 加入和雞蛋等量的水。

    加入和雞蛋等量的水。

  • 在蒸碗內抹上少許的麻油,這樣才可以在蒸好後容易取下。

    在蒸碗內抹上少許的麻油,這樣才可以在蒸好後容易取下。

  • 將皮蛋和鹹鴨蛋的殼剝去,對切成4塊,排列到調理碗內。

    將皮蛋和鹹鴨蛋的殼剝去,對切成4塊,排列到調理碗內。

  • 將拌勻的蛋液透過細網過濾掉未拌開的蛋液,這樣蒸好後的三色蛋會更綿密。

    將拌勻的蛋液透過細網過濾掉未拌開的蛋液,這樣蒸好後的三色蛋會更綿密。

  • 外鍋加1杯水,將準備好的材料放入傳統電鍋內,鍋邊放一隻筷子,可以避免熱度過高,蒸出氣孔太大的三色蛋,按下開關進行蒸煮。

    外鍋加1杯水,將準備好的材料放入傳統電鍋內,鍋邊放一隻筷子,可以避免熱度過高,蒸出氣孔太大的三色蛋,按下開關進行蒸煮。

  • 將蒸煮好的三色蛋倒扣在盤子上,切出一人份量的大小排列在盤子上。

    將蒸煮好的三色蛋倒扣在盤子上,切出一人份量的大小排列在盤子上。

  • 淋上健康廚房泰式甜辣醬汁。

    淋上健康廚房泰式甜辣醬汁。

  • 美味上桌嘍。

    美味上桌嘍。

小撇步

1。滿足你的味蕾,跟著健康廚房饗異國:
http://campaign.pr.icook.com.tw/health_foreign
2。歡迎到ching的食譜區尋寶
https://icook.tw/users/ching39/recipes
3。歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

3,670 瀏覽
avatar
ching 1,755 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

涼拌小黃瓜 高麗菜 雞湯 馬鈴薯 台式泡菜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 餅乾 糖醋排骨 早餐 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 竹筍 酸辣湯 炒麵 玉米濃湯 雞胸肉 花椰菜 麻婆豆腐 南瓜 高麗菜飯 茄子 地瓜 香菇雞湯 櫛瓜 雞肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 滷肉 番茄炒蛋 炒飯 湯麵 家常菜 金針菇 打拋豬 娃娃菜 低脂高蛋白 小黃瓜 蒸蛋 粽子 排骨 義大利麵 菠菜 鮭魚 三杯雞 白菜滷 番茄 杏鮑菇 四季豆