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Kobe Chen
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泡芙

泡芙
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食材

步驟

  • 奶油與水小火煮至沸騰

  • 關火,加入高筋麵粉,攪拌均勻,開小火煮至出現薄膜,關火冷卻至手溫

  • 分3次加入全蛋液攪拌均勻,裝入擠花袋

  • 烤箱提前預熱200度,200度烤25~30分鐘,悶3~5分鐘出爐放冷、灌內餡。

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