百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小磨坊
724 食譜 3,453 粉絲

【小磨坊】法式紙包魚

【小磨坊】法式紙包魚

描述

烤好的紙包魚,撕開後瞬間檸檬與百里香的香氣四溢,蒜風味油將魚肉的鮮味提了出來,搭配檸檬讓料理多了一份清爽。

78 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將半顆檸檬切片、魚片擦乾抹上海鹽,將魚片切段,洋蔥與彩椒切塊。 將烤箱預熱至攝氏200度。

  • 將魚片放置於烘焙紙中,淋上風味油、白酒、海鹽覆蓋檸檬片及百里香、灑上粗粒黑胡椒,摺疊烘焙紙將魚密封包緊,再用棉繩綁緊兩端,烘烤約10分鐘。

  • 烘烤過程中在平底鍋上加入風味油,把切塊的彩椒與洋蔥放入,再加上粗粒黑胡椒與白胡椒粉,清炒過後,即可起鍋擺盤。

  • 將烤好的魚從烘焙紙中取出,小心將烤魚放置於清炒時蔬上,再淋上烤紙中烤魚的醬汁就完成囉!

小撇步

魚肉上的水分要用廚房紙巾拍乾,抹上海鹽,這樣可以鎖住魚肉的水分跟鮮味。

4,294 瀏覽
avatar
小磨坊 724 食譜 3,453 粉絲

☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 打拋豬 蕃茄燉牛肉 三杯雞 餅乾 排骨 櫛瓜 瓜仔肉 滷肉 香菇雞湯 小黃瓜 地瓜 早餐 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 白菜滷 花椰菜 菠菜 蒸蛋 豆腐 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 杏鮑菇 竹筍 台式泡菜 高麗菜 金針菇 家常菜 義大利麵 四季豆 雞肉 湯麵 低脂高蛋白 麻婆豆腐 茄子 娃娃菜 粽子 雞湯 雞蛋豆腐 玉米濃湯 番茄炒蛋 糖醋排骨 雞胸肉 酸辣湯 南瓜 炒麵 鮭魚 炒飯 番茄