蔥油香煎雞胸
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步驟
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不需要放任何油,也不用熱鍋直接將皮的那面朝下入鍋, 蓋上鍋蓋(避免雞油噴濺),轉小火, 等到煎到表皮金黃就可以翻面繼續煎, 最後可以用剪刀剪開確認熟透就可以盛盤了!
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將薑末+香油入鍋爆香
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不需要放任何油,也不用熱鍋直接將皮的那面朝下入鍋, 蓋上鍋蓋(避免雞油噴濺),轉小火, 等到煎到表皮金黃就可以翻面繼續煎, 最後可以用剪刀剪開確認熟透就可以盛盤了!
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