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Mizu
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瑞士風鈴馬鈴薯

瑞士風鈴馬鈴薯

描述

烤箱料理,廚房乾淨解決。

63 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯三顆(是選產銷認證),起司一包(只用了三片),洋蔥一顆(因為太難塞,只用了1/5,但口感很好),培根ㄧ包(只用了2.5片)

    馬鈴薯三顆(是選產銷認證),起司一包(只用了三片),洋蔥一顆(因為太難塞,只用了1/5,但口感很好),培根ㄧ包(只用了2.5片)

  • 把食材都洗淨,馬鈴薯洗了三次,最後一次用菜瓜布小心地刷過

    把食材都洗淨,馬鈴薯洗了三次,最後一次用菜瓜布小心地刷過

  • 用木筷放在兩旁,使用小刀子切片比較好切

    用木筷放在兩旁,使用小刀子切片比較好切

  • 馬鈴薯切片之後,拿去電鍋先蒸熟。(我加1.5杯的水)

    馬鈴薯切片之後,拿去電鍋先蒸熟。(我加1.5杯的水)

  • 電鍋在蒸馬鈴薯的同時,將奶油隔水加熱。(建議奶油可以不用太多,雖然比較香,但少一點比較健康)

    電鍋在蒸馬鈴薯的同時,將奶油隔水加熱。(建議奶油可以不用太多,雖然比較香,但少一點比較健康)

  • 電鍋蒸好馬鈴薯後,將奶油塗佈在馬鈴薯上。

    電鍋蒸好馬鈴薯後,將奶油塗佈在馬鈴薯上。

  • 然後加進自己想放的食材。(建議起司可以在這個時候切片塞入,視覺、口感比較好)

    然後加進自己想放的食材。(建議起司可以在這個時候切片塞入,視覺、口感比較好)

  • 撒上香料、調味粉。我用的是香蒜黑胡椒(非常推薦)、百里香味道比較不明顯(但視覺效果很好)

    撒上香料、調味粉。我用的是香胡椒(非常推薦)、百里香味道比較不明顯(但視覺效果很好)

  • 這次我讓起司直接整片鋪上去,但不建議整片蓋上去。(我覺得切片塞入比較好看,味道也可以跟馬鈴薯融為一體)

    這次我讓起司直接整片鋪上去,但不建議整片蓋上去。(我覺得切片塞入比較好看,味道也可以跟馬鈴薯融為一體)

  • 放入烤箱,我覺得20分鐘口感還有點濕,如果喜歡乾酥一點的,可以再烤長一點到30分試試。

    放入烤箱,我覺得20分鐘口感還有點濕,如果喜歡乾酥一點的,可以再烤長一點到30分試試。

小撇步

馬鈴薯不用太大顆,國產的大小都很剛好喔

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