百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,255 粉絲

魚香肉絲

魚香肉絲

描述

炒的滑嫩的豬肉絲加上辣感十足的氣味,絕對是下飯的佳餚哦!

73 說讚

食材

醃料
調味

步驟

  • 豬肉絲以1匙的薄鹽醬油、1匙的蠔油、1匙的米酒、1小匙的太白粉、少許香油醃約20分鐘;乾木耳絲泡軟,紅蘿蔔刨絲,蒜頭及薑切末,青蔥斜切段備用。

    豬肉絲以1匙的薄鹽醬油、1匙的蠔油、1匙的米酒、1小匙的太白粉、少許香油醃約20分鐘;乾木耳絲泡軟,紅蘿蔔刨絲,頭及切末,青斜切段備用。

  • 熱鍋加1匙油,豬肉絲炒約7分熟後盛起。

    熱鍋加1匙油,豬肉絲炒約7分熟後盛起。

  • 熱鍋加2匙油,下鍋蒜薑末、2匙的辣豆瓣醬及少許的冰糖炒香。

    熱鍋加2匙油,下鍋末、2匙的辣豆瓣醬及少許的冰糖炒香。

  • 加入紅蘿蔔絲及木耳絲炒香,放入半碗量的水煨炒一下。

    加入紅蘿蔔絲及木耳絲炒香,放入半碗量的水煨炒一下。

  • 把豬肉絲加入快炒。

    把豬肉絲加入快炒。

  • 最後把青蔥段加入,均勻拌炒後熄火。

    最後把青段加入,均勻拌炒後熄火。

  • 撒上少許的香油,滑嫩下飯的魚香肉絲就完成了哦!

    撒上少許的香油,滑嫩下飯的魚香肉絲就完成了哦!

小撇步

乾木耳絲泡軟後量會增加,所以量要拿捏好哦!

1,998 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,255 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 雞蛋豆腐 白菜滷 滷肉 家常菜 雞湯 義大利麵 杏鮑菇 番茄炒蛋 地瓜 早餐 豆腐 鮭魚 餅乾 四季豆 打拋豬 酸辣湯 高麗菜 麻婆豆腐 金針菇 湯麵 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 炒飯 香菇雞湯 蒸蛋 台式泡菜 娃娃菜 竹筍 瓜仔肉 雞肉 炒麵 低脂高蛋白 粽子 菠菜 馬鈴薯 雞胸肉 茄子 小黃瓜 玉米濃湯 三杯雞 南瓜 糖葫蘆 高麗菜飯 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 花椰菜 蕃茄燉牛肉 番茄