百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Le Creuset
107 食譜 1,089 粉絲

玉米蒸糕

玉米蒸糕
78 說讚

食材

步驟

  • 備一碗,將玉米粉、低筋麵粉、細砂糖與泡打粉倒入,並混合拌勻,再將中間挖洞,將乾酵母置於中央。

  • 於中央處倒入適量的水,先讓酵母溶解,再繼續加水,邊加邊用筷子攪拌,讓麵粉充分吸收水分。麵團要和得略稀一點,成為稍具流動性的麵糊備用。

  • 備愛心烤膜數個,再將攪拌好的麵糊倒入其中,撒上適量的玉米粒,蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大。

  • 揭去保鮮膜,取一個22cm圓鍋及不鏽鋼蒸架,並加入半鍋水在鍋中煮至滾沸,再以小火蒸30分鐘即完成。

8,401 瀏覽
avatar
Le Creuset 107 食譜 1,089 粉絲

LE CREUSET法國鐵鑄鍋,色彩豐富、設計新穎,擁有近九十年的歷史,廣受全球消費者的喜愛。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 台式泡菜 粽子 糖葫蘆 南瓜 早餐 雞蛋豆腐 香菇雞湯 糖醋排骨 玉米濃湯 高麗菜飯 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 雞肉 番茄 鮭魚 炒麵 滷肉 打拋豬 排骨 娃娃菜 竹筍 四季豆 餅乾 低脂高蛋白 高麗菜 豆腐 地瓜 番茄炒蛋 杏鮑菇 茄子 金針菇 三杯雞 酸辣湯 白菜滷 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 涼拌小黃瓜 菠菜 湯麵 櫛瓜 麻婆豆腐 小黃瓜 義大利麵 家常菜 花椰菜 雞湯