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人妻廚房日誌-Mandy
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魚香茄子(簡易版)

魚香茄子(簡易版)

描述

1.利用現有的肉醬罐頭,簡單又快速
2.茄子先川燙減少油量

95 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.茄子切斜片狀
2.蒜切末
3.蔥切花

    1.茄子切斜片狀 2.切末 3.切花

  • 茄子先進滾水川燙
(水滾後再切茄子,避免茄子氧化)

    茄子先進滾水川燙 (水滾後再切茄子,避免茄子氧化)

  • 1.加入少許罐頭油脂放蒜末炒香
2.加入肉醬翻炒去罐頭味

    1.加入少許罐頭油脂放末炒香 2.加入肉醬翻炒去罐頭味

  • 加入川燙後的茄子翻炒

    加入川燙後的茄子翻炒

  • 灑上蔥花關火

    灑上花關火

  • 盛盤上菜

    盛盤上菜

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,044 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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