免竹簾壽司 [傳統&花式捲法]
![免竹簾壽司 [傳統&花式捲法]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/165859/59275fbea10713c1.jpg)
描述
利用保鮮膜, 不用捲簾也可以做出好吃又漂亮的壽司!很多人包壽司一不小心就散開了, 利用保鮮膜緊密地捲起就不會失敗囉~包入喜歡的配料, 很適合帶出門野餐. 做好壽司帶著爸爸去郊遊是個很不錯的父親節親子活動~五顏六色的壽司絕對令大家食指大動!
份量
3
人份
食材
看全部食材
步驟
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米用電鍋煮熟. 趁熱倒入味霖、白醋和糖拌勻,放涼.
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將薄蛋絲的所有材料攪拌均勻.
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鍋子燒熱後, 倒入少許油脂(份量外)以紙巾擦拭均勻.蛋液分2次煎製, 以小火煎熟後盛起.
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將蛋皮摺疊起來切成絲狀.
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蔬菜用熱水汆燙. 撈起後用冷水沖涼,拌入麻油及醬油.
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桌面鋪上一張保鮮膜, 放上海苔片、 鋪上白飯,再將喜歡的配料擺上.
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將壽司緊密地捲起.
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[花式壽司] 桌面一樣鋪上一張保鮮膜, 放上海苔片、 鋪上白飯.
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將米飯翻面, 於海苔片上將喜歡的配料擺上.
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將壽司緊密地捲起.
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切片時刀子沾濕或抹水就可以切的漂亮哦!
![將[薄蛋絲]的所有材料攪拌均勻.](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/800279/5701669f3f43237a.jpg)
![[花式壽司] 桌面一樣鋪上一張保鮮膜, 放上海苔片、 鋪上白飯.](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/800339/c8ecc6ebc0c541ba.jpg)
小撇步
約可以做3~4捲壽司
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