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Erin Yang
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紅藜法式吐司

紅藜法式吐司

描述

小小的紅藜麥有著滿滿的能量,是近年廣為人知的健康食物。

營養價值除了堪稱穀物之王之外,與一般常見的食物比較起來,也勝出許多。
紅藜的蛋白質與牛肉、雞蛋相當,且為好吸收的優質蛋白質,是素食者補充蛋白質的最佳選擇。

48 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋打成蛋液後加入鮮奶與紅藜攪拌均勻,(可以加一點鹽)。

    雞蛋打成蛋液後加入鮮奶與紅藜攪拌均勻,(可以加一點鹽)。

  • 將吐司放入蛋液中浸泡一下,讓吐司正反面都吸收到紅藜蛋液(也可把吐司切邊)。

    將吐司放入蛋液中浸泡一下,讓吐司正反面都吸收到紅藜蛋液(也可把吐司切邊)。

  • 平底鍋開中小火刷上一層奶油後,將吐司放入鍋中小火慢煎到表面金黃即完成。

    平底鍋開中小火刷上一層奶油後,將吐司放入鍋中小火慢煎到表面金黃即完成。

  • 可以灑上糖粉或淋上蜂蜜都很對味,軟軟綿綿的口感。

    可以灑上糖粉或淋上蜂蜜都很對味,軟軟綿綿的口感。

小撇步

紅藜洗乾淨後放到鍋中蓋上鍋蓋,煮約15分鐘,煮熟後放涼瀝乾水分可存放在冰箱,隔天早上就可以直接使用,縮短製作時間。

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Erin Yang 53 食譜 128 粉絲

「民以食為天」 在這提倡健康生活的當下,除了規律運動之外,飲食也是極為重要的一環。 因為喜愛運動,才延伸出這些健康料理, 少了重口味,卻多了健康無負擔料理, 用最簡單的方式,一起動手為自己的健康負起一點責任 : )

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