芥蘭豆腐羹

描述
"芥蘭豆腐羹"
昨天利用芥蘭菜的莖炒飯,剩下的葉子,今天來仿上海傳統菜餚芥菜豆腐羹,做一道"芥蘭豆腐羹"。
芥藍菜味甘,性平。功能利五臟六腑,補骨髓,利關節,通經活絡,明耳眼,益心力,壯筋骨。豆腐為高植物蛋白食品,含有豐富的氨基酸,具有清熱、利水、補中益氣的作用。兩者佐羹,營養順口,適宜牙口不好的幼兒或中老年人來食用。
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"芥蘭豆腐羹"
昨天利用芥蘭菜的莖炒飯,剩下的葉子,今天來仿上海傳統菜餚芥菜豆腐羹,做一道"芥蘭豆腐羹"。
芥藍菜味甘,性平。功能利五臟六腑,補骨髓,利關節,通經活絡,明耳眼,益心力,壯筋骨。豆腐為高植物蛋白食品,含有豐富的氨基酸,具有清熱、利水、補中益氣的作用。兩者佐羹,營養順口,適宜牙口不好的幼兒或中老年人來食用。
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