百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
惡搞小廚房
6 食譜 17 粉絲

糖霜檸檬蛋糕

糖霜檸檬蛋糕

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 這是燙麵法的檸檬蛋糕
奶油加熱煮滾
倒入低筋麵粉
拌勻到有光澤
加入檸檬汁拌勻備用

    這是燙麵法的檸檬蛋糕 奶油加熱煮滾 倒入低筋麵粉 拌勻到有光澤 加入檸檬汁拌勻備用

  • 全蛋打發
到有緞帶狀

分三次拌入
麵糊裡
就可以了

    全蛋打發 到有緞帶狀 分三次拌入 麵糊裡 就可以了

  • 上火170
下火180
烤25~30分

放涼後在淋上
檸檬糖霜

    上火170 下火180 烤25~30分 放涼後在淋上 檸檬糖霜

  • 檸檬屑加糖粉加檸檬汁拌勻
淋在蛋糕上

    檸檬屑加糖粉加檸檬汁拌勻 淋在蛋糕上

  • 剛淋上去是液態狀
冰過後糖霜就會變脆脆的了

    剛淋上去是液態狀 冰過後糖霜就會變脆脆的了

小撇步

全蛋打發前隔水加熱至50度離火打發
蛋糕會比較細緻~
蛋糊打的好蛋糕體會比較細緻
蛋打過發
蛋糕體會變的粗糙

6,048 瀏覽
avatar
惡搞小廚房 6 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 番茄炒蛋 雞胸肉 小黃瓜 雞肉 蕃茄燉牛肉 粽子 低脂高蛋白 台式泡菜 杏鮑菇 酸辣湯 菠菜 炒麵 四季豆 義大利麵 玉米濃湯 家常菜 豆腐 雞湯 白菜滷 竹筍 高麗菜飯 餅乾 南瓜 涼拌小黃瓜 湯麵 茄子 金針菇 麻婆豆腐 地瓜 香菇雞湯 排骨 糖醋排骨 鮭魚 三杯雞 瓜仔肉 娃娃菜 糖葫蘆 馬鈴薯 打拋豬 櫛瓜 蒸蛋 炒飯 雞蛋豆腐 花椰菜 高麗菜 早餐 馬鈴薯燉肉 滷肉