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靜姐廚房
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醬燒馬鈴薯豆腐煲

醬燒馬鈴薯豆腐煲

描述

家常料理....醬燒馬鈴薯豆腐煲....作法類似麻婆豆腐,只是多加了馬鈴薯,卻能讓整道料理更豐富更有層次感,口味更升級喔~

份量

2 人份

食材

步驟

  • 馬鈴薯先蒸熟...備用

    馬鈴薯先蒸熟...備用

  • 把豆腐,彩椒切成小塊狀..

    把豆腐,彩椒切成小塊狀..

  • 絞肉先炒熟後再下蒜末炒香,下豆瓣醬拌炒,再加入豆腐及一茶匙的醬油跟1/2匙的糖及水悶煮一下

    絞肉先炒熟後再下末炒香,下豆瓣醬拌炒,再加入豆腐及一茶匙的醬油跟1/2匙的糖及水悶煮一下

  • 把蒸熟的馬鈴薯,彩椒一起加進去攪拌...起鍋前用太白粉水勾芡一下,滴幾滴的香油即可盛盤....

    把蒸熟的馬鈴薯,彩椒一起加進去攪拌...起鍋前用太白粉水勾芡一下,滴幾滴的香油即可盛盤....

  • 盛盤後灑些蔥末或香菜即可上桌

    盛盤後灑些末或香菜即可上桌

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靜姐廚房 238 食譜 4,045 粉絲

喜歡以簡單的食材創作出最大的效益... 快樂的料理--也開心的分享與學習~

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留言

共 2 則
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  • 不加豆瓣醬可以嗎?小孩不吃辣

    當然可以哦!

  • Yct203
    Yct203

    豆腐何時下?食譜中沒寫。

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