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炒麵腸(素食可)

炒麵腸(素食可)

描述

古早味的炒麵腸,在煮婦的記憶中很有媽媽的味道,延著麵腸紋路將麵腸手撕成片狀,入鍋煎到金黃上色,再加入調味,是道簡單又會讓人回味的味道,也是很棒的便當菜色~素食可!

食材

調味

步驟

  • 麵腸先延著紋路手撕成片狀

    麵腸先延著紋路手撕成片狀

  • 起一鍋下些油~下薑絲~炒香

    起一鍋下些油~下絲~炒香

  • 薑絲煸乾後下麵腸

    絲煸乾後下麵腸

  • 煎至金黃上色

    煎至金黃上色

  • 加入適量白胡椒與鹽拌炒均

    加入適量白胡椒與鹽拌炒均

  • 加入九層塔與蔭油膏拌炒至麵腸上色~九層塔熟~即可起鍋

    加入九層塔與蔭油膏拌炒至麵腸上色~九層塔熟~即可起鍋

小撇步

*手撕麵腸有別刀切~下鍋煎香後更具口感

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Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

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