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ariel
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雪花煎餃(電鍋)

雪花煎餃(電鍋)

描述

想吃雪花煎餃 / 冰花煎餃 .....電鍋也能做.

144 說讚

食材

麵粉水

步驟

  • 調 麵粉水: 將( 麵粉 1湯匙 + 水 9湯匙)-->先調勻  , 再+ 油 半湯匙 (拌勻).

    調 麵粉水: 將( 麵粉 1湯匙 + 水 9湯匙)-->先調勻 , 再+ 油 半湯匙 (拌勻).

  • 電鍋底部放上烘焙紙, 倒入一點點油(約半湯匙) ~用湯匙把油抹勻.

    電鍋底部放上烘焙紙, 倒入一點點油(約半湯匙) ~用湯匙把油抹勻.

  • 把水餃依序排入.

    把水餃依序排入.

  • 再均勻倒入"麵粉水"  ,  蓋上鍋蓋  ,  按下加熱鍵(外鍋不放水)  , 待跳起 再保溫8分鐘.

    再均勻倒入"麵粉水" , 蓋上鍋蓋 , 按下加熱鍵(外鍋不放水) , 待跳起 再保溫8分鐘.

  • -->不開蓋, 再按下加熱鍵 , 待跳起 再保溫8分鐘.  -->不開蓋, 再按下加熱鍵 , 待跳起 再保溫8分鐘.  ~ ** 當煎餃底部的麵粉水全部蒸發 , 即可開蓋取出 .

    -->不開蓋, 再按下加熱鍵 , 待跳起 再保溫8分鐘. -->不開蓋, 再按下加熱鍵 , 待跳起 再保溫8分鐘. ~ ** 當煎餃底部的麵粉水全部蒸發 , 即可開蓋取出 .

  • ~  也可從烘培紙底部.....查看煎餃有無呈"金黃色" 判斷有無成功  ,  如還沒熟 , 可以 " 重覆步驟5 " 的動作至熟成 .

    ~ 也可從烘培紙底部.....查看煎餃有無呈"金黃色" 判斷有無成功 , 如還沒熟 , 可以 " 重覆步驟5 " 的動作至熟成 .

  • *用電鍋做煎餃....不用控制火候(不怕一不小心就焦了) ...做出的煎餃上色也均勻.

    *用電鍋做煎餃....不用控制火候(不怕一不小心就焦了) ...做出的煎餃上色也均勻.

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