咖啡米布丁香草奶昔．柯媽媽の植物燕窩
描述
在咖啡飲品種類中，我們偏愛拿鐵或卡布奇諾的飲用口感，或許是因為本身就愛喝牛奶，只要有奶就歡，也因此這次便嚐試將黑咖啡搭配香草口味的黑木耳米布丁，製作出「咖啡米布丁香草奶昔」這道創意特調。一口喝下，不但能品聞到香草的芬香與細微咖啡的芳醇，在飲品的表層，還能瞧見細碎的黑木耳顆粒與香草籽的身影，濃郁撲鼻的多層次香氛，加上綿滑細膩的入喉口感，好喝又不膩口，健康又具飽足感。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備黑木耳米布丁、咖啡包與鮮奶等料理食材。
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將黑咖啡用200ml熱水沖泡後，放入冷凍庫中，待其冰涼後取出。
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撕開黑木耳米布丁的封膜，將內容物直接倒入果汁機中。
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將沖泡好的黑咖啡與鮮奶，直接倒入至果汁機中。
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濃郁的咖啡香氛，搭配綿滑細膩的口感，好喝不膩口！
小撇步
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黑木耳米布丁係採用黑木耳露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材，經二次電鍋燉煮而成，過程中除酌量添加砂糖來增味外，也輔以香草莢的香草滋味來提香，每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感，聞到鮮乳與香草交雜的香氛，還能看到黑木耳與香草籽的微小身影！
