百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,255 粉絲

腐竹炒金針菇

腐竹炒金針菇

描述

腐竹有濃郁的豆香味,加了金針菇等食材,讓菜色更有變化哦!

381 說讚

食材

調味

步驟

  • 將泡軟的腐竹切細長段、金針菇洗淨對切,紅蘿蔔削皮後刨絲,薑切絲,青蔥切段備用。

    將泡軟的腐竹切細長段、金針菇洗淨對切,紅蘿蔔削皮後刨絲,切絲,青切段備用。

  • 熱鍋加2匙油,把薑絲及乾辣椒下鍋爆香。

    熱鍋加2匙油,把絲及乾辣椒下鍋爆香。

  • 把紅蘿蔔絲及腐竹下鍋,以1匙的醬油、1匙的蠔油、適量的胡椒粉及少許的冰糖調味,加入少許的水煨炒一下。

    紅蘿蔔絲及腐竹下鍋,以1匙的醬油、1匙的蠔油、適量的胡椒粉及少許的冰糖調味,加入少許的水煨炒一下。

  • 將金針菇及蔥段加入拌炒。

    金針菇段加入拌炒。

  • 均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!

    均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!

小撇步

乾腐竹泡軟的時間需花3-4個小時,所以要煮之前可先提前泡軟哦!

1.3 萬 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,255 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 炒麵 低脂高蛋白 蒸蛋 早餐 茄子 家常菜 打拋豬 四季豆 娃娃菜 香菇雞湯 番茄 炒飯 涼拌小黃瓜 酸辣湯 櫛瓜 菠菜 糖葫蘆 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 粽子 糖醋排骨 地瓜 豆腐 三杯雞 雞胸肉 雞肉 南瓜 玉米濃湯 番茄炒蛋 湯麵 滷肉 排骨 雞蛋豆腐 杏鮑菇 瓜仔肉 花椰菜 金針菇 白菜滷 竹筍 高麗菜飯 雞湯 鮭魚 義大利麵 高麗菜 麻婆豆腐 台式泡菜 餅乾