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梨子白酒薑雪葩

Name: 梨子白酒薑雪葩 by EAT AT HOME 食·家
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 梨子，去芯去皮切片 470克; 白酒（Riesling） 350毫升; 薑，切碎 22克; 白砂糖 100克; 檸檬汁 1湯匙; 鹽 少許

描述

踏入盛夏，小朋友正式放暑假了，大人也想在這悶熱天抖一下，不如吃一口這個用白酒，梨子和薑做的雪葩，煩惱的心情也冷卻下來呢。

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

梨子，去芯去皮切片

470克
白酒（Riesling）

350毫升
薑，切碎

22克
白砂糖

100克
檸檬汁

1湯匙
鹽

少許

步驟

雪糕機胆一天前放入冰箱。
在一個煲內，放入梨子，白酒和薑，小火煮20分鐘。
放涼，用攪拌機攪碎材料直至順滑，加入砂糖。隔渣，只要汁的部份。加入檸檬汁及鹽試味，放入容器然後放進雪櫃3-4小時。
雪凍後將材料放入雪糕機，如說明書指示打好雪葩。
可存放在冰箱一小時後食用，享用前在室溫放5-10分鐘回軟。

小撇步

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2016/07/12 發表

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