百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,255 粉絲

鮮菇雞湯

鮮菇雞湯

描述

用蠔菇及杏鮑菇來燉煮雞湯,菇類的甜味與雞肉的鮮味,讓湯品更順口美味哦!

1,201 說讚

食材

調味

步驟

  • 將雞腿去骨後切成適當大小,煮一鍋滾水汆燙雞腿肉,滾水內加少許的米酒及鹽去腥味,約2分鐘撈起瀝乾;蠔菇去蒂頭洗淨,杏鮑菇洗淨以滾刀切塊,薑切片,青蔥切丁備用。

    將雞腿去骨後切成適當大小,煮一鍋滾水汆燙雞腿肉,滾水內加少許的米酒及鹽去腥味,約2分鐘撈起瀝乾;蠔菇去蒂頭洗淨,杏鮑菇洗淨以滾刀切塊,切片,青切丁備用。

  • 把雞肉、蠔菇、杏鮑菇、薑片及2匙的米酒放入內鍋,以電鍋來燉煮,外鍋放5米杯量的水。

    把雞肉、蠔菇、杏鮑菇片及2匙的米酒放入內鍋,以電鍋來燉煮,外鍋放5米杯量的水。

  • 待電鍋開關跳起後,以鹽調味,撒上蔥花,順口美味的鮮菇雞湯就完成了哦!

    待電鍋開關跳起後,以鹽調味,撒上花,順口美味的鮮菇雞湯就完成了哦!

小撇步

電鍋開關跳起後再調味,這樣子湯頭才不會過於鹹哦!

2.4 萬 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,255 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 瓜仔肉 高麗菜 櫛瓜 糖葫蘆 餅乾 粽子 四季豆 低脂高蛋白 炒麵 馬鈴薯 高麗菜飯 麻婆豆腐 雞肉 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 番茄 糖醋排骨 雞蛋豆腐 鮭魚 湯麵 排骨 杏鮑菇 玉米濃湯 金針菇 雞湯 早餐 涼拌小黃瓜 小黃瓜 打拋豬 炒飯 滷肉 娃娃菜 花椰菜 義大利麵 地瓜 豆腐 白菜滷 酸辣湯 台式泡菜 雞胸肉 香菇雞湯 家常菜 蒸蛋 茄子 三杯雞 竹筍 南瓜