梁小蝶

693 食譜 4,003 粉絲

迷迭香佛卡夏

Name: 迷迭香佛卡夏 by 梁小蝶
Ingredients: 高筋麵粉 280g; 水 180 cc.; 速發酵母粉 1小匙; 砂糖 2小匙; 鹽 1/2小匙; 橄欖油 1小匙; 迷迭香 適量

描述

佛卡夏（Focaccia）是義大利常見麵包之一
也有人說佛卡夏就是Pizza的前身，
充滿嚼勁及香氣的麵包很得人青睞
不論單吃或是作為佐餐麵包，都十分適合喔！

（4個，1個約260大卡）

228 說讚

小撇步

1.迷迭香可於前一天先泡在橄欖油中，這樣油中也會有香氣
2.佛卡夏表面刷一層橄欖油，烘烤後表面才不會過於乾硬
3.喜歡吃更豐富口味的，可以在表面加入番茄、黑橄欖、蒜片等食材，隨自己喜好！

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2016/07/09 發表