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哈啾
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鹹蛋苦瓜

鹹蛋苦瓜

描述

苦瓜清熱解毒,炎熱的夏天一定要來一盤

142 說讚 6 一起做

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜去籽切約1公分的片狀 鹹蛋白和蛋黃分開切碎 辣椒切斜段

  • 煮一鍋滾水川燙苦瓜到9分熟後瀝乾水分

  • 鍋子內加入油再放入蛋黃壓扁,炒到冒出泡泡飄出香氣

  • 在加入苦瓜和蛋白拌炒,起鍋前再加入鹽巴調味

  • 最後加入辣椒拌一下增色即可

小撇步

辣椒增色而已,可加可不加
蛋黃一定要炒到冒泡泡比較香唷
鹽巴可適量加,鹹蛋本身就有鹹味了

趕快加入哈啾的行動官網和我一起玩
Line : @ecb3240u <-小老鼠也有唷

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哈啾 43 食譜 76 粉絲

鼻涕蟲的料理旅程(๑•̀ㅂ•́)و✧

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