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sandra宅在家的幸福料理
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四季豆蝦仁

四季豆蝦仁

描述

鮮脆口感的四季豆拌炒鮮甜的蝦仁
清爽鮮味的口感 非常適合炎熱的夏季
爽口不油膩 美味又下飯的家常佳餚
簡單的兩樣食材 一鍋到底
簡易烹調 快速美味上桌

681 說讚 7 一起做

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備食材
四季豆洗淨去頭尾撕除兩側粗絲切中段
蝦仁洗淨對切成丁狀
蒜頭切末

    備食材 四季豆洗淨去頭尾撕除兩側粗絲切中段 蝦仁洗淨對切成丁狀 頭切末

  • 熱油鍋爆香蒜末

    熱油鍋爆香

  • 放入四季豆加入一匙的米酒拌炒

    放入四季豆加入一匙的米酒拌炒

  • 四季豆炒軟後加入蝦仁再加一匙的米酒去腥

    四季豆炒軟後加入蝦仁再加一匙的米酒去腥

  • 加入調味的鹽巴拌炒至蝦仁熟透

    加入調味的鹽巴拌炒至蝦仁熟透

  • 起鍋前滴入香油拌勻就可盛盤上桌囉 !

    起鍋前滴入香油拌勻就可盛盤上桌囉 !

小撇步

第一次加入米酒 可讓四季豆保持鮮脆口感
第二次加入米酒 可去除鮮仁腥味提升鮮蝦甜度

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,296 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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