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Erin Yang
53 食譜 128 粉絲

零失敗超豐富擠擠燒

零失敗超豐富擠擠燒

描述

常在思考一件事,就是今天要煮什麼? 常常打開冰箱後呈現一個放空的狀態,哈哈。

無意間看到有人分享一個很有趣的擠擠燒,是一道很簡易的料理,只要把家中冰箱內的食材一起放入烤箱內就能完成,不需要過多的調味,反而能吃出食材最自然的口感,也是一道適合夏季的料理。

26 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將所有食材洗乾淨削皮後,切成小塊狀。
取一大鍋將所有切好的食材放入,加上橄欖油與香料讓所有食材都均勻沾裹到油脂與調味料。

    將所有食材洗乾淨削皮後,切成小塊狀。 取一大鍋將所有切好的食材放入,加上橄欖油與香料讓所有食材都均勻沾裹到油脂與調味料。

  • 烤盤鋪好錫箔紙,將比較大塊的食材先放好,其餘較小的食材再填補空隙,將整個烤盤擠得滿滿的。

    烤盤鋪好錫箔紙,將比較大塊的食材先放好,其餘較小的食材再填補空隙,將整個烤盤擠得滿滿的。

  • 烤箱溫度先150度烤30分鐘,隨後再調整溫度到180度烤10分鐘,時間到後不用馬上拿出來,放置於烤箱稍微再燜一下取出即完成。

    烤箱溫度先150度烤30分鐘,隨後再調整溫度到180度烤10分鐘,時間到後不用馬上拿出來,放置於烤箱稍微再燜一下取出即完成。

小撇步

1. 食材基本上沒有特定,就看大家家裡冰箱有什麼,隨自己喜愛的加入即可。
2. 香料粉部分也是,迷迭香、月桂葉、薑黃粉、西班牙風味等,都可以添加。
3. 橄欖油量要多一點,食材烤出來才不至於會太乾。
4. 一開始烤箱溫度不要調太高,容易外層熟了內層還沒熟。

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Erin Yang 53 食譜 128 粉絲

「民以食為天」 在這提倡健康生活的當下,除了規律運動之外,飲食也是極為重要的一環。 因為喜愛運動,才延伸出這些健康料理, 少了重口味,卻多了健康無負擔料理, 用最簡單的方式,一起動手為自己的健康負起一點責任 : )

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