魚香茄子
描述
主材料：茄子、絞肉
調味料：蔥、蒜、鹽少許、一湯匙辣豆瓣醬、醬油膏少許
1.先起一鍋滾水，待水滾後放少許的鹽、油，再將茄子丟進鍋川燙（等水滾時再切可以減少變色喔），2分鐘後撈起。
2.另起油鍋，少許橄欖油，將絞肉及全部的調味料加入拌炒，炒出香氣後加入川燙後的茄子拌炒均勻，即可起鍋囉！
登登登，完成✅
份量
2
人份
時間
15
分鐘
也可以試試看
有 1 個一起做
大家都在查
炒麵 三杯雞 滷肉 地瓜 馬鈴薯 糖醋排骨 家常菜 番茄炒蛋 四季豆 涼拌小黃瓜 義大利麵 排骨 雞胸肉 香菇雞湯 雞肉 南瓜 娃娃菜 湯麵 炒飯 蒸蛋 番茄 高麗菜 高麗菜飯 餅乾 馬鈴薯燉肉 湯 杏鮑菇 白菜滷 鮭魚 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 打拋豬 菠菜 小黃瓜 粽子 酸辣湯 花椰菜 台式泡菜 玉米濃湯 早餐 豆腐 雞湯 金針菇 雞蛋豆腐 糖葫蘆 竹筍 茄子 麻婆豆腐 低脂高蛋白 櫛瓜