銀耳涼拌雞絲
描述
銀耳涼拌雞絲是非常清爽可口的一道涼拌菜，
酸酸甜甜微辣的好滋味，非常開胃喔! 非常適合炎熱的夏天。
步驟
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雞胸肉放入電鍋蒸熟(外鍋一杯水)。將煮熟的雞胸肉撕成雞絲放涼備用。
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銀耳泡發去掉蒂頭，剝成小塊。
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煮一鍋滾水將銀耳煮熟(煮開後約煮5分鐘)，撈起泡冰開水，保持脆度。
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取一容器將甜雞醬、糖、魚露和檸檬汁調勻，試試看味道再去做調整， 甜度、鹹度和酸度每個人口感和接受度不同，自行做調整即可。
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非常清爽的料理完成~
小撇步
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