百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jasmine Lin
2 食譜 4 粉絲

瓜仔肉燥

瓜仔肉燥

描述

香噴噴、清爽不油膩的瓜仔肉,適合拌飯拌麵吃,這道料理簡單好做又不容易失敗,與大家分享!

415 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將大切末,青切段,蔭瓜取出剁碎。(蔭瓜湯汁留下備用)

  • 將豬絞肉放進炒鍋中拌炒至顏色變白且出油,再加入末拌炒,待聞到陣陣香後,即加入剁碎的蔭瓜顆粒。略為翻炒。

  • 倒入蔭瓜汁,並加入開水淹過食材。

  • 加入香菇素蠔油、少許冰糖及青段。

  • 中火煮滾後,轉小火蓋上鍋蓋燜煮約40-50分鐘。

小撇步

這樣比例煮起來口味略甜,若不喜太甜,蔭瓜就不要全放;或是香菇素蠔油多加一些調整口味。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Jasmine Lin 2 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 南瓜 高麗菜 玉米濃湯 家常菜 白菜滷 花椰菜 小黃瓜 高麗菜飯 炒飯 糖醋排骨 三杯雞 早餐 櫛瓜 番茄炒蛋 滷肉 杏鮑菇 竹筍 四季豆 雞胸肉 地瓜 麻婆豆腐 茄子 台式泡菜 義大利麵 瓜仔肉 鮭魚 炒麵 香菇雞湯 雞湯 糖葫蘆 雞肉 低脂高蛋白 蒸蛋 餅乾 蕃茄燉牛肉 排骨 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 雞蛋豆腐 菠菜 豆腐 粽子 金針菇 湯麵 涼拌小黃瓜 打拋豬 酸辣湯 娃娃菜