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Clair
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檸檬蒜香烤腿排

檸檬蒜香烤腿排
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食材

步驟

  • 腿排洗淨擦乾,檸檬頭切片

  • 腿排兩面抹上鹽、黑胡椒、義大利香料(或任何喜歡的香料)、醬油、米酒,舖上檸檬片和片,醃一小時

  • 熱鍋不放油,雞皮朝下,開中小火慢煎到雞皮上色微焦,翻面煎大約三分鐘

  • 檸檬片舖在腿排上一起放入烤箱,烤15分鐘。每台烤箱功率不同,請自行斟酌烤的時間

小撇步

醃料和香料的量都很隨意,喜歡重口味的就用多一些,可是醬油用多的話 鹽就不要放太多。檸檬片可以放多一點,增添香氣也解油膩。

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