百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小磨坊
724 食譜 3,454 粉絲

【小磨坊】青醬義大利麵

【小磨坊】青醬義大利麵

描述

青醬是很多人喜歡的風味,但材料中的松子不是人人家中都會準備的,
這道食譜運用常見、易買的花生來替代,讓尋常的食材也能調製出好口味。

110 說讚

份量

1 人份

食材

調味料

步驟

  • 蘑菇切片,辣椒切絲

  • 將義大利麵依包裝指示煮熟,撈起

  • 製作醬汁:將大跟羅勒以熱水汆燙約30秒,撈出瀝乾,將大、羅勒、鹽、糖、花生橄欖油用食物處理機打勻,做成青醬

  • 熱鍋,下油、蘑菇辣椒絲爆香

  • 將煮好的麵條,將蘑菇跟麵條拌炒均勻

  • 放入青醬,將鍋中所有食材與青醬拌炒均勻

  • 將半顆檸檬剖面向下乾煎約1分鐘,盛盤時附在一旁,完成

小撇步

1.花生用乾鍋稍微炒過後,更能嘗到堅果香氣濃郁風味。炒過的花生用刀子稍微剁碎,可加在拌麵或燙青菜上,具有提香增味的效果
2.食用前可在義大利麵上擠點檸檬汁,更添風味

5,944 瀏覽
avatar
小磨坊 724 食譜 3,454 粉絲

☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 雞肉 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 家常菜 餅乾 馬鈴薯 雞湯 打拋豬 花椰菜 番茄 炒麵 高麗菜飯 香菇雞湯 湯麵 台式泡菜 櫛瓜 鮭魚 糖葫蘆 瓜仔肉 茄子 蒸蛋 四季豆 南瓜 炒飯 滷肉 金針菇 菠菜 排骨 小黃瓜 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 低脂高蛋白 玉米濃湯 白菜滷 早餐 娃娃菜 番茄炒蛋 地瓜 義大利麵 豆腐 三杯雞 高麗菜 麻婆豆腐 粽子 竹筍