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華翠菇口感滑脆，加入濃濃起士，厚燒一口咬下，香氣撲鼻。
未開封切除尾端比較好切，再水洗乾淨，切成一份一份。 我這一包去尾端有300g重，用3分之1量，菇量太多會煎不起來。 調好麵糊。
熱油鍋放少許油，加一半麵糊。
等約1分鐘放入華翠菇，菇長長的，我上下分擺使其平均，接著把起士片撕小片擺放菇上，過一會再倒入剩下麵糊。煎煮以中小火煎。
翻面時再加少許油煎菇菇那面，2面煎至呈金黃色，對折成半圓形，盛盤切片加點蕃茄醬食用。
小撇步
*有加起士片，所以塩會少一點。想吃鹹一點斟酌加量。
喜歡料理時愉快的感受，沉浸在料理的世界，令人著迷，面對生活中的疲累，料理反而成為療癒的妙方，即使有許多的步驟，也要洗洗切切，更要收拾善後XD；但在過程中一步一步完成料理，是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活； 料理可以讓自己轉移不美麗的心情，開心就好！ 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜，試作食譜或留言支持，給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪
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