百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
捲毛兒
1 食譜 2 粉絲

手撕雞

手撕雞
46 說讚

步驟

  • 醃料:鹽適量.糖適量.麻油1大匙 淋醬:白芝麻少許.梅子醋2小匙.烏醋1小匙.醬油1.5大匙.米酒2大匙.辣椒醬+辣椒油1大匙(微醺).白胡椒粉適量(調味依自己喜好增減)

  • 水滾後加入少許鹽巴與雞肉,以小火保持微滾燙熟後取出放涼

  • 將雞肉撕成細絲後,加入鹽+糖+麻油拌勻,醃漬冷藏30分鐘

  • 最後把雞肉絲放入紅蘿蔔絲+小黃瓜絲+杏鮑菇絲+淋醬均勻拌在一起,醃漬半小時,完成

2,201 瀏覽
avatar
捲毛兒 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 花椰菜 四季豆 香菇雞湯 南瓜 滷肉 雞肉 娃娃菜 菠菜 白菜滷 番茄炒蛋 地瓜 櫛瓜 糖葫蘆 杏鮑菇 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 排骨 涼拌小黃瓜 台式泡菜 義大利麵 玉米濃湯 馬鈴薯 家常菜 鮭魚 馬鈴薯燉肉 茄子 早餐 糖醋排骨 雞胸肉 豆腐 雞湯 麻婆豆腐 炒麵 竹筍 小黃瓜 高麗菜 蒸蛋 餅乾 三杯雞 低脂高蛋白 打拋豬 瓜仔肉 炒飯 番茄 粽子 湯麵 酸辣湯 金針菇