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洪小糖
4 食譜 5 粉絲

手工餅乾👉曲奇餅乾

手工餅乾👉曲奇餅乾

描述

自己動手做的手工餅乾,營養安全看的見喔👍甜味也可以自己調整👍

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將奶油置於室溫,待軟,切成小塊備用

    先將奶油置於室溫,待軟,切成小塊備用

  • 糖粉過篩後倒入和奶油攪拌均勻,奶油和糖粉混合後會呈現奶黃色

    糖粉過篩後倒入和奶油攪拌均勻,奶油和糖粉混合後會呈現奶黃色

  • 加入過篩麵粉拌勻後,再加入全蛋一顆,蛋的部分建議分次加入才不會導致油水分離

    加入過篩麵粉拌勻後,再加入全蛋一顆,蛋的部分建議分次加入才不會導致油水分離

  • 所有食材混合均勻後,放進擠花袋,擠出自己喜歡的形狀

    所有食材混合均勻後,放進擠花袋,擠出自己喜歡的形狀

  • 小糖果最常使用的是六號花嘴,形狀做法則是,中心出發,畫圓,像是平面的玫瑰花

    小糖果最常使用的是六號花嘴,形狀做法則是,中心出發,畫圓,像是平面的玫瑰花

  • 烤箱先預熱,上層溫度200下層溫度190烤20分鐘,小糖果習慣看顏色再決定是否續烤

    烤箱先預熱,上層溫度200下層溫度190烤20分鐘,小糖果習慣看顏色再決定是否續烤

  • 請看小撇步

    請看小撇步

小撇步

如果喜歡酥脆十足的口感,奶油的部分,可以使用無鹽奶油和無水奶油各半😊

不喜歡太甜的話,糖粉可以減量喔👍

1.4 萬 瀏覽
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洪小糖 4 食譜 5 粉絲

😍糖主廚亂料理😍 小糖果不是專業的料理人,只是單純喜歡料理自己喜歡的食材做成自己喜歡的小糖果美食😊

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留言

共 1 則
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  • 請問這是幾片餅乾的量呢

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