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Selina Wu
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純粹蛋炒飯＠Selina Wu

純粹蛋炒飯＠Selina Wu

描述

話說隔夜飯比較乾會比較好拿來炒飯，但是其實現煮的飯一樣也可以，剛好家裡還有剩飯，那就拿來做個純粹的蛋炒飯，用的食材很簡單，只有蛋跟蔥花，這是娘家媽媽自己種的蔥，細細長長非常可愛，且沒有農藥。炒飯的口味可以有很多，但是偶爾來個純粹的蛋炒飯也很不錯。好朋友送的黑胡椒粉真的很香，可以替炒飯加分許多，甚至拿來醃肉也很棒，我非常喜歡，謝謝好朋友的心意。

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食材

調味料

步驟

  • 蛋打散、蔥切蔥花備用。

    蛋打散、蔥切蔥花備用。

  • 取鍋倒入蛋液炒至半熟。

    取鍋倒入蛋液炒至半熟。

  • 同鍋加入白飯炒出飯香。

    同鍋加入白飯炒出飯香。

  • 以鹽及黑胡椒粉斟酌調味。

    以鹽及黑胡椒粉斟酌調味。

  • 熄火後加入蔥花利用鍋內餘溫翻炒即可。

    熄火後加入蔥花利用鍋內餘溫翻炒即可。

小撇步

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