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尹甄
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甜椒糙米焗飯

甜椒糙米焗飯
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步驟

  • 食材切好備用

    食材切好備用

  • 放一點橄欖油,放入洋蔥,炒至透明,香氣出來

    放一點橄欖油,放入洋蔥,炒至透明,香氣出來

  • 放入花椰菜(記得切小朵哦,不然不容易熟)

    放入花椰菜(記得切小朵哦,不然不容易熟)

  • 放入雞肉

    放入雞肉

  • 放入糙米,櫛瓜,高湯,香料,黑胡椒,轉小火

    放入糙米,櫛瓜,高湯,香料,黑胡椒,轉小火

  • 蓋上鍋蓋(記得要翻炒一下,不要煮至高湯全乾了)

    蓋上鍋蓋(記得要翻炒一下,不要煮至高湯全乾了)

  • 飯熟後,放至甜椒裡

    飯熟後,放至甜椒

  • 蓋上起司片

    蓋上起司片

  • 放至預熱200度的烤箱,烤至起司片上色,約12-15分鐘,完成

    放至預熱200度的烤箱,烤至起司片上色,約12-15分鐘,完成

小撇步

這是比較西式炒飯的方式,所以加高湯進去讓米飯熟,糙米更慢熟,可先泡水一小時以上,或是直接蒸熟,蒸熟就只要最後直接放入拌一拌即可裝入甜椒進烤箱~
影片在此: http://www.meipai.com/media/535519161

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