百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Na Na Shen 的幸福花園
517 食譜 2,850 粉絲

蠔油炒蛤仔

蠔油炒蛤仔

描述

炒蛤仔是小童的最愛,炒再多還是秒殺⋯秒殺⋯

歡迎來訪⋯
Na Na Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

1,967 說讚 7 一起做

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將除了米酒以外的[調味料]先準備在碗裏備用

    將除了米酒以外的調味料先準備在碗裏備用

  • 起油鍋,爆香蒜末和薑片

    起油鍋,爆香末和

  • 加入蛤仔

    加入蛤仔

  • 加入[調味料]後蓋上鍋蓋燜煮(殼未打開前不要ㄧ直去翻動它)

    加入調味料後蓋上鍋蓋燜煮(殼未打開前不要ㄧ直去翻動它)

  • 蛤仔殼打開後丟入九層塔翻拌均勻,沿鍋邊熗下米酒即可起鍋。

    蛤仔殼打開後丟入九層塔翻拌均勻,沿鍋邊熗下米酒即可起鍋。

小撇步

❶ 蛤仔下鍋後,在殻尚未打開以前不要ㄧ直去翻動它,只要蓋上鍋蓋燜煮,很快就會開口。
❷ 蛤仔是鹽水甲殼類,本身已含有鹽分,投蠔油調味即可無需加鹽。

3.3 萬 瀏覽
avatar
Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,850 粉絲

幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 菠菜 糖葫蘆 義大利麵 雞肉 低脂高蛋白 高麗菜飯 麻婆豆腐 炒飯 香菇雞湯 湯麵 花椰菜 打拋豬 糖醋排骨 炒麵 三杯雞 高麗菜 酸辣湯 白菜滷 玉米濃湯 南瓜 粽子 餅乾 滷肉 瓜仔肉 杏鮑菇 馬鈴薯 雞湯 家常菜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 鮭魚 涼拌小黃瓜 地瓜 馬鈴薯燉肉 番茄 豆腐 茄子 四季豆 小黃瓜 櫛瓜 金針菇 蒸蛋 排骨 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 早餐 竹筍 娃娃菜