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銘麒媽媽
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家鄉味~醡醬麵

家鄉味~醡醬麵

描述

樸實的食材,煮出家鄉的味道。

68 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 熱油鍋將肉炒到變白,依序加入酒➡糖➡紅酥➡醬油,加水煮滾,加蓋轉小火煮10分鐘。悶煮時間可切豆干丁,小黃瓜刨絲。

  • 悶煮完加入豆干丁、胡椒粉及甜麵醬再煮5分鐘,即成醡醬,這煮5分鐘可煮麵條,待麵條熟,撈起拌上醡醬,加點小黃瓜絲,加點香油拌一拌,喜歡辣點,加辣油。🍝

小撇步

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銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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