百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林志勳
274 食譜 1,213 粉絲

茄汁咖哩雞

茄汁咖哩雞

描述

這道Country Captain,據說最早是由駐印度的英國軍官,把印度風味的咖哩,和英格蘭常用食材蕃茄和雞肉,融合成風味特殊的菜餚,也有一說是至印度交易香料的船長,把西方的食材,結合了印度的咖哩粉,變成了這道風味濃郁的菜餚。這道菜最早在美國的南卡及喬治亞州出現,搭配當地生產的稻米,到現在已成了很常見的美式南方菜。

49 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起鍋,將雞腿煎熟。

    起鍋,將雞腿煎熟。

  • 取出雞腿,切成塊備用。

    取出雞腿,切成塊備用。

  • 利用煎雞腿的油,放入洋蔥丁、蒜末爆香。

    利用煎雞腿的油,放入洋蔥丁、末爆香。

  • 下蕃茄塊,炒軟。

    下蕃茄塊,炒軟。

  • 下青椒、西洋芹,翻炒均勻。

    青椒、西洋芹,翻炒均勻。

  • 倒入咖哩粉,翻炒均勻。

    倒入咖哩粉,翻炒均勻。

  • 將雞湯塊泡於熱水中融化,然後倒入鍋中,將湯汁煮至沸騰。

    將雞湯塊泡於熱水中融化,然後倒入鍋中,將湯汁煮至沸騰。

  • 下雞腿塊,滾煮3分鐘,即可完成。

    下雞腿塊,滾煮3分鐘,即可完成。

2,974 瀏覽
avatar
林志勳 274 食譜 1,213 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 雞肉 南瓜 糖葫蘆 義大利麵 高麗菜飯 雞胸肉 滷肉 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 竹筍 涼拌小黃瓜 菠菜 地瓜 金針菇 娃娃菜 高麗菜 豆腐 櫛瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯 白菜滷 雞湯 三杯雞 麻婆豆腐 打拋豬 瓜仔肉 茄子 四季豆 番茄 炒飯 番茄炒蛋 酸辣湯 炒麵 家常菜 粽子 排骨 小黃瓜 台式泡菜 花椰菜 雞蛋豆腐 餅乾 糖醋排骨 杏鮑菇 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 早餐 湯麵 玉米濃湯