【零失誤入門烘焙】熱狗酥皮捲
描述
喜歡吃酥皮麵包當點心嗎?現在可以動手做喔!!因為步驟簡單也適合親子一起作烘焙
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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小熱狗對切，酥皮趁冷凍狀切成三等份，再直角對切，蛋黃打散即可 (若要夾起士片，切成三等份長條型)
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取一切好的酥皮，刷上蛋汁，小熱狗放在比較寬的那邊，開始像內捲 圖中是有夾起士片的，放在酥皮跟熱狗中間，不過酥皮要包的時候要拉鬆，將起士包進去
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烤箱預熱200度 表皮刷上蛋汁，灑上芝麻 注意:收尾部分一定要朝下方，不然烤起來會過澎變形
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上下火200度烤15-20分鐘，因為每台烤箱火侯溫度不同，請在15分鐘的時候一定要盯著爐子看喔!!酥皮膨脹並且變成表皮金黃就可以出爐囉
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提供失敗照片: 1.收尾部分一定要朝下方，不然烤起來會過澎變形 2.起士要包在酥皮裡面，不然烤起來會黏一起變形 大家加油!!
