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葉家雯
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愛妻素筍粥

愛妻素筍粥

描述

端午節後吃太多粽子,貼心的先生下廚煮粥,讓腸胃獲得清淡一點的滋味。不過筍子適量就好喔!

57 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 乾香菇事先泡水備用,切片。豆子跟金針筍(端午拜拜後的剩餘食材)切小丁。筍子切條狀後,川燙放涼待用。

    香菇事先泡水備用,切片。豆子跟金針筍(端午拜拜後的剩餘食材)切小丁。筍子切條狀後,川燙放涼待用。

  • 2杯米洗淨後,加水入鍋熬煮。

    2杯米洗淨後,加水入鍋熬煮。

  • 乾香菇下鍋爆香。

    香菇下鍋爆香。

  • 金針筍,豆子跟筍子也依續下鍋拌炒,再加入大鍋中,跟米飯繼續熬煮,再熬煮至米飯吸水變粥。

    金針筍,豆子跟筍子也依續下鍋拌炒,再加入大鍋中,跟米飯繼續熬煮,再熬煮至米飯吸水變粥。

  • 香噴噴筍子粥在炎炎夏日可讓人一連吃好幾碗!

    香噴噴筍子粥在炎炎夏日可讓人一連吃好幾碗!

小撇步

如果家中有喜歡吃丸子的小孩,最後可以再加入。

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