【小磨坊】香蒜黑胡椒雙椒雞肉串佐小番茄

Name: 【小磨坊】香蒜黑胡椒雙椒雞肉串佐小番茄 by 小磨坊
Ingredients: 去骨雞腿 2片; 小磨坊香蒜黑胡椒粉 2大匙; [醃肉料] 醬油 2小匙; 小番茄 6~8顆; [醃肉料] 米酒 1大匙; 小黃瓜 1根; [醃肉料] 蒜末 3瓣; 黃甜椒 1個; [醃肉料] 蔥末 1根; [醃肉料] 味霖 1大匙; [醃肉料] 香蒜黑胡椒粉 1大匙

描述

香蒜黑胡椒可以說是烤肉料理中最經典的好味道，絕對不能少了它。但如果要用蒜頭和黑胡椒去醃肉，處理起來可是有點小麻煩呢~ 不如就在烤肉時邊烤邊灑的作法，即輕鬆又簡單，而且還不會掩蓋掉食材的真滋味。

92 說讚

食材

醃肉料

醬油

2小匙
米酒

1大匙
蒜末

3瓣
蔥末

1根
味霖

1大匙
香蒜黑胡椒粉

1大匙

步驟

雞腿肉加上香蒜黑胡椒粉與其他醃肉料等抓捏一下入味。
將雞腿肉連皮切約一口大小，小黃瓜切塊、黃甜椒切片、小番茄一起以竹籤串成串。
直接放上烤肉架烘烤20~30分鐘，邊烤邊灑上香蒜黑胡椒粉增添香氣，待雞肉烤至焦香入味即完成。

小撇步

保留雞皮一起烤，可以讓肉串上的蔬菜變得更好吃喔!

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2016/06/08 發表

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