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小磨坊
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【小磨坊】香蒜黑胡椒雙椒雞肉串佐小番茄

【小磨坊】香蒜黑胡椒雙椒雞肉串佐小番茄

描述

香蒜黑胡椒可以說是烤肉料理中最經典的好味道,絕對不能少了它。但如果要用蒜頭和黑胡椒去醃肉,處理起來可是有點小麻煩呢~ 不如就在烤肉時邊烤邊灑的作法,即輕鬆又簡單,而且還不會掩蓋掉食材的真滋味。

92 說讚

食材

醃肉料

步驟

  • 雞腿肉加上香胡椒粉與其他醃肉料等抓捏一下入味。

  • 將雞腿肉連皮切約一口大小,小黃瓜切塊、黃甜椒切片、小番茄一起以竹籤串成串。

  • 直接放上烤肉架烘烤20~30分鐘,邊烤邊灑上香胡椒粉增添香氣,待雞肉烤至焦香入味即完成。

小撇步

保留雞皮一起烤,可以讓肉串上的蔬菜變得更好吃喔!

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